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從小在新竹長大的雪倫,記憶裡的麵店可不是新竹非常有名的段純貞牛肉麵哦,而是這間吃了20多年的老店「曙光牛肉麵」,這間老店在民權路上,靠近曙光國小和新竹巨城,可以說是在地人的巷弄美食之一哦!!

 

 

曙光牛肉麵 外觀

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小菜區

這區是小老闆負責的,白天來的時候可都是滿滿的,因為是晚上去的,很多小菜都被掃的差不多了,通常超過7點來,很多小菜可都是點不到囉,所以大家記得早點來吃吧,大大推推薦他們的大腸、海帶、豆干哦!!

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有歷史的菜單板

這個菜單的板子可是非常有歷史的,有20年以上了吧~哈

這裡的招牌是香菇肉燥系列和紅燒牛肉麵哦!! 

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小菜~滷大腸

來曙光吃麵如果沒有點到滷大腸真的等於沒有來過哦~~哈哈

大腸處理的很好,不是用漂白水泡過的那種,非常的入味好吃,不會過肥過油,加些辣椒......超讚的!!

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小菜~海帶、豆干、魯蛋

小老闆的切工非常的厲害,海帶都切成一絲一絲的,非常的好入口,其它的也都有入味哦!!

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香菇肉燥乾麵

這裡的麵用的是意麵,但老闆娘煮的恰到好處,不會過爛,吃起來還是有口感的,搭配淋在上面「無敵好吃-香菇肉燥」,幫這碗看似平淡的乾麵整個大大的加分,超級好吃的!!

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香菇肉燥湯米粉

這裡的湯用的是大骨高湯,湯米粉吃起來也不會軟軟爛爛的,相同的淋上這個「無敵好吃-香菇肉燥」,湯頭也很棒!!

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曙光牛肉麵算是雪倫記憶中小時候的美食,不管中餐、晚餐還是宵夜,只要肚子餓都會想到它,雖然他們沒有非常頂尖的服務(哈...人一多、一忙當然很難擠出笑容囉),但是食材都還蠻新鮮的,是很值得品嚐的在地美食哦!!

 

【曙光牛肉麵】

營業地址:新竹市東區民權路224號

營業時間:11:00~14:00、16:30~21:30 (週日公休)

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雪倫的美食與旅行小碎唸

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