雪倫的美食與旅行小碎唸

從小在新竹長大的雪倫，記憶裡的麵店可不是新竹非常有名的段純貞牛肉麵哦，而是這間吃了20多年的老店「曙光牛肉麵」，這間老店在民權路上，靠近曙光國小和新竹巨城，可以說是在地人的巷弄美食之一哦!!

曙光牛肉麵 外觀

小菜區

這區是小老闆負責的，白天來的時候可都是滿滿的，因為是晚上去的，很多小菜都被掃的差不多了，通常超過7點來，很多小菜可都是點不到囉，所以大家記得早點來吃吧，大大推推薦他們的大腸、海帶、豆干哦!!

有歷史的菜單板

這個菜單的板子可是非常有歷史的，有20年以上了吧~哈

這裡的招牌是香菇肉燥系列和紅燒牛肉麵哦!! 

小菜~滷大腸

來曙光吃麵如果沒有點到滷大腸真的等於沒有來過哦~~哈哈

大腸處理的很好，不是用漂白水泡過的那種，非常的入味好吃，不會過肥過油，加些辣椒......超讚的!!

小菜~海帶、豆干、魯蛋

小老闆的切工非常的厲害，海帶都切成一絲一絲的，非常的好入口，其它的也都有入味哦!!

香菇肉燥乾麵

這裡的麵用的是意麵，但老闆娘煮的恰到好處，不會過爛，吃起來還是有口感的，搭配淋在上面「無敵好吃-香菇肉燥」，幫這碗看似平淡的乾麵整個大大的加分，超級好吃的!!

香菇肉燥湯米粉

這裡的湯用的是大骨高湯，湯米粉吃起來也不會軟軟爛爛的，相同的淋上這個「無敵好吃-香菇肉燥」，湯頭也很棒!!

曙光牛肉麵算是雪倫記憶中小時候的美食，不管中餐、晚餐還是宵夜，只要肚子餓都會想到它，雖然他們沒有非常頂尖的服務(哈...人一多、一忙當然很難擠出笑容囉)，但是食材都還蠻新鮮的，是很值得品嚐的在地美食哦!!

【曙光牛肉麵】

營業地址：新竹市東區民權路224號

營業時間：11:00~14:00、16:30~21:30 (週日公休)