雪倫的美食與旅行小碎唸

竹北光明商圈又加入了一個新選擇「開飯川食堂」，開飯是鼎鼎大名饗食天堂的關係企業之一，竹北店8/27才剛剛開幕，人潮還真的不少。

大門外觀(轉PO官網FB)

內部裝潢設計

黑白的色調，搭配挑高的空間設計，整體感覺起來還蠻明亮的。

梅干鹹燒白

就是客家名菜梅干扣肉，三層肉切的厚薄剛好，吃久了不容易膩，不同的是他們的梅干，還加了些許的辣椒提味，吃起來還蠻有層次的，因為這道菜雪倫一家五口又多吃了一桶飯，真的不錯!!(白飯1個人30元，可以無限量一直續加)

五更腸旺

這道菜的麻辣指數有3顆星，大腸、鴨血都有入味，吃起來的口感先辣後麻，好吃，非常的下飯哦!!

歌樂山辣子雞

同樣是辣度指數2顆星的美食，炸過的帶皮雞肉與乾辣椒、蔥、薑、蒜大火快炒後，可能因為油溫很高，雞肉吃起來不油膩，雞皮也被炸的酥酥脆脆的，很適合當下酒菜的料理，哈!!

乾煸四季豆

炸的有點「焦香味」的四季豆與蔥、薑、蒜拌炒，這道菜是他們的10大推推薦之一，四季豆被炸的真的有些焦香味，與其它菜相比雖然不辣，但稍微油了點!!

麻婆燒豆腐

都來吃川菜了怎麼可以不點麻婆豆腐呢，這的麻婆豆腐是用豆瓣醬料理，可能因為生意太好了廚房忙不過來，導致於醬汁吃起來有些偏鹹但豆腐有些沒入味的尷尬情況!!

松阪豬攀水蓮

切成薄片的松阪豬肉有煎過，所以讓肉吃起來有些酥脆的口感，很棒的部份就是沒有豬腥味(雪倫非常不喜歡松板豬的豬腥味)，與新鮮脆口的水蓮搭配起來，真的是一道很清爽的菜哦!! (吃的出大火快炒的滋味><)

香蒜蛤蜊排骨湯

飽滿的蛤蜊與燉到接近入口即化的蒜頭搭配，濃濃的大骨味道沒有很強烈的蒜頭刺鼻味，這道湯真的非常的好喝，大推!!

蔓越莓果醋(免費)

這裡的蔓越莓果醋可以無限量一直續杯哦，可能因為川菜本身就比較重鹹和麻辣，這可以讓舌頭的麻辣感減緩一些，還蠻好喝的哦!!

這次點了6菜1湯，總共花費了2400左右，整體來說價錢還算OK，可能因為剛開幕還有集點的活動，竹北真的越來越多餐廳美食囉!!

菜單連結：http://www.kaifun.com.tw 

【開飯 川食堂】

餐廳位址：新竹縣竹北市光明一路256號

訂位專線：03-657-2178